（1）了解典型化工产品-乙酸乙酯的生产工艺和生产操作；（2）熟悉掌握连续搅拌反应器、板式（填料）精馏塔、换热器以及计量泵的基本操作；
（3）了解化工生产过程控制，掌握 DCS 系统和 SIS 系统的原理及控制方案；（4）掌握反应器、精馏塔、换热器和泵的常见操作故障处理方法；（5）熟悉正常开车、正常停车、设备维护等的操作技能。
2-3 实验原理（或对应的知识点）
以磷钼酸为催化剂，乙醇和乙酸发生酯化反应制得乙酸乙酯，
CH3COOH + C2 H5OH 催化剂CH3COOC2 H5 +H 2O
加热
由乙酸乙酯反应和产品分离二部分组成的生产过程实训操作。反应工段以反应釜、中和釜双釜系统为主体，配套有原料罐、反应釜蒸馏柱、反应釜冷凝器、轻相罐、重相罐等设备；产品分离工段以萃取精馏（筛板塔）分离乙酸乙酯和萃取剂分离提纯（填料塔）为主体，配套有冷凝器、产品罐、残液灌等设备。